洋菓子

『日本一の鯛』と呼ばれる明石の鯛
潮の流れが速い明石海峡でよく運動して身が引き締まり豊富に生息する魚介類を餌にすることでより一層おいしく育つ明石鯛。
明石の良さをもっと知ってもらいたい。明石ならではのお菓子を作りたい。そんな思いから今までにない鯛の形のマドレーヌができました。
こだわりの素材を使用した自信作、お土産にも最適のお菓子です。

北海道よつばバターがふわっと香る、風味豊かな味わい。ふんわりしっとり、しっぽの部分は少しカリッと焼き上げました。明石鯛をモチーフにしたマリアージュ一番のおすすめ焼菓子です。

素材にこだわって焼き上げたふんわりしっとりとした食感のマドレーヌです。

丹波産の黒豆ときなこを混ぜ合わせた風味豊かなマドレーヌです。

ドイツ語で木のお菓子という意味のバウムクーヘン。
切り口が年輪に似ていて縁起が良くご贈答品におすすめです。

アーモンドをたっぷりと使用しあんずジャムとレーズンのアクセントを効かせた風味豊かなタルトです。

宇治抹茶と大納言小豆を使用した香り豊かなケーキです。

トルコ産無花果とくるみをたっぷり使用した食感がおいしいケーキです。

丹沢栗をまるごと一粒包み込んだ贅沢な美味しさです。

やさしい味わいのマドレーヌをかわいい貝殻の形に焼きました。

厳選された素材の味を生かした風味豊かなフィナンシェです。

濃厚なチョコレート味のしっとりとしたフィナンシェです。

くるみを混ぜたキャラメルをタルトで包んで焼き上げたサックリ香ばしいお菓子です。

フランスブルターニュ地方の伝統菓子です。ザックリした食感でバターの風味豊かな味わいです。

タルトの上にキャラメルのアーモンドをのせました。香ばしさと甘味がマッチしたお菓子です。

葉っぱの形をしたパイにたっぷりのアーモンドとシロップをのせて焼きました。

風味豊かな丹波黒豆きなこを贅沢にまぶしたほろほろとした食感の口当たりの良いお菓子です。

きめ細かく口どけの良い米粉「ミズホチカラ」を使うことでほろっとした食感に焼き上げました。

サクサクとして非常に口溶けのいいクッキーです。

甘さ控えめのココア味のクッキーです。

サクッと軽い食感の苺味のメレンゲです。

メレンゲ　ショコラ　10個入り
メレンゲのサクッとした食感とヘーゼルナッツのカリッとした食感がココアの風味とともに楽しめます。